濾掛式咖啡有毒？「掛耳包」遇熱不破真相曝光(轉載~)

濾掛式咖啡有毒？「掛耳包」遇熱不破真相曝光2018/05/23 10:53 時報資訊  


【時報-台北電】日前網路盛傳「濾掛式咖啡有致癌風險」，認為掛耳包在熱水沖泡下不會破掉，是因為加了「濕強劑」，藉以提升紙張的拉伸強度，懷疑濕強劑有致癌疑慮。前建中物理教師、公共電視科學顧問鄭永銘解密指出，濾掛式咖啡遇熱不破的真正原因，並非加了濕強劑，其實目前市面上大部分的掛耳包，都是不織布濾袋而不是紙纖維。
鄭永銘在《跟著鄭大師玩科學》網站表示，濾掛式咖啡使用的不織布濾袋是PET材質，PET本來就具有優良的堅韌性、抗拉伸與耐水性，因此沒必要再添加濕強劑，因此也就沒有所謂「濕強劑致癌的疑慮」。
至於PET遇熱會不會溶出塑化劑？鄭永銘澄清，PET是熱成型塑膠，所以不添加塑化劑，但PET不耐高溫，只能耐溫約60~85℃，因此擁有掛耳包設計專利的日本大紀商事株式會社已將不織布的PET材質改成更安全的聚丙烯(PP)材質，能耐100~140℃高溫。
根據衛福部食藥署針對市售濾掛式咖啡產品濾袋材質檢驗結果，濾袋內側與咖啡接觸部分，均為聚丙烯(PP)材質不織布，也證明濾掛式咖啡的不織布材質沒有致癌風險，民眾無須恐慌。(新聞來源：中時電子報 尉遲佩玉/綜合報導)

其實如果逛過食品材料行或是烘焙材料行會發現
很多食品用布像什麼吸油的, 濾布, 發酵蓋布, 一大堆都是用不織布類的來做
坦白說這些都只能靠業者有沒有良心啦
因為不知道有沒有送檢....
可以做手腳的太多了..再來買的塑膠粒也有可能被騙是食品級的啊
就算用天然布也不代表安全
因為製程可能污染, 或是添加漂白劑抗霉劑之類的東西
就算不加....也可能有黴菌污染啊...這更嚴重

其實不只是咖啡，
很多早餐店奶茶都用茶包泡，
但是都是連茶包上的訂書針一起丟下去煮，
想想真的很恐怖

asdy811224 發表於 2018-6-1 17:24
其實不只是咖啡，
很多早餐店奶茶都用茶包泡，
但是都是連茶包上的訂書針一起丟下去煮，

幸好我現在都自己磨豆~自己沖咖啡~

QQQINPPP 發表於 2018-5-23 12:07
其實如果逛過食品材料行或是烘焙材料行會發現
很多食品用布像什麼吸油的, 濾布, 發酵蓋布, 一大堆都是用不 ...

還是乖乖喝自己沖的咖啡比較妥當~哈哈