[新莊]嘉義涼麵

商店資訊：嘉義涼麵新莊店 (本店在台中不在嘉義XD)
營業地址：新北市新莊區自信街1號
營業電話：0919848397
營業時間：A.M 08:30 ~ P.M 03:00

心得:
其實去過嘉義很多次
竟然沒吃過嘉義涼麵
第一次吃是在臺北吃
前幾周看到千千與蔡阿嘎的直播在吃嘉義涼麵
嘉義涼麵的特色就是會有北醜(白醋...嘉義專有的美乃滋稱呼)
就來搜尋看看臺北有沒有
沒想到離我很近
就在一個炎熱的中午沖一波
就在宏泰市場附近自信街與中華路交叉口
店面很小....座位理所當然的超少(只能坐1~3個人吧)
然後內用跟外帶其實沒有差....內用沒有醬料可以自己加
口味只能跟老闆說, 所以大部份人都是外帶
口味有原味, 辣味,蒜味, 芥末
其實這個圖片是補拍的...當天去是吃辣味...然後沒有味噌湯了
補拍的是過幾天跑去點芥末口味的涼麵, 也點了味噌湯
先說說口味, 麻醬加了美奶滋所以味道香濃又帶甜味...如果沒有辣味或是芥末
吃到後來會有點太甜
所以個人覺得選擇非原味會比較好
麵條不是常見的油麵或是圓麵
是特別的扁麵...吃起來口感特別因為比較扁薄...會覺得更爽口
至於味噌湯口味, 個人覺得比較單薄....因為沒有蛋或是丸子提味吧
不過料是板豆腐與油豆腐, 這倒是我第一次吃到有油豆腐的味噌湯
好像臺北的嘉義涼麵只有在新莊這
個人覺得蠻不錯的...有興趣可以來吃看看

嘉義涼麵有甚麼特色!跟嘉義甚麼關係

RiceRoll 發表於 2018-6-12 12:40
嘉義涼麵有甚麼特色!跟嘉義甚麼關係

啊就是要有白雪牌美乃滋
(嘉義人叫白醋不是真的醋喔)
的涼麵才能叫嘉義涼麵
據說嘉義肉圓也是會加白醋

QQQINPPP 發表於 2018-6-12 14:12
啊就是要有白雪牌美乃滋
(嘉義人叫白醋不是真的醋喔)
的涼麵才能叫嘉義涼麵

美乃滋配上涼麵喔!這樣可以嗎

RiceRoll 發表於 2018-6-12 14:14
美乃滋配上涼麵喔!這樣可以嗎

先進沒看圖片啊
白白的醬不是洨是美乃滋啊
出遊時可以順便來帶一碗走啊

QQQINPPP 發表於 2018-6-12 14:19
先進沒看圖片啊
白白的醬不是洨是美乃滋啊
出遊時可以順便來帶一碗走啊 ...

不是花生醬嗎

RiceRoll 發表於 2018-6-12 14:26
不是花生醬嗎

花生醬不是白的吧

QQQINPPP 發表於 2018-6-12 14:27
花生醬不是白的吧

看圖片只看到咖啡色，沒看到白色

RiceRoll 發表於 2018-6-12 14:31
看圖片只看到咖啡色，沒看到白色

要拉近看啦
臺灣一般涼麵醬是花生醬混芝麻醬

QQQINPPP 發表於 2018-6-12 14:44
要拉近看啦
臺灣一般涼麵醬是花生醬混芝麻醬

看到白色一點點!不過小弟倒是沒吃過美乃滋配涼麵